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PRIMER CONSULADO GASTRONÓMICO DE MÉRIDA EN QUERÉTARO

  • Mérida como Ciudad Creativa promueve el sabor yucateco fuera de la entidad

Comprometidos con la promoción de nuestra tradición y riqueza culinaria fuera del territorio yucateco, el Ayuntamiento realizó un exhaustivo análisis de los platillos elaborados con ingredientes endémicos y tradicionales, dando como resultado la designación del restaurante “La Tradición” como el Primer “Consulado Gastronómico de Mérida”, informó el alcalde, Renán Barrera Concha.

Acompañado de Luis Nava, Presidente Municipal de Querétaro, Diana Castillo Laviada, presidenta del DIF Municipal de Mérida, Edgar Sánchez Castro, Socio del restaurant “La Tradición” y José Luis Martínez Semerena, director de Desarrollo Económico y Turismo, el Primer Edil junto con el propietario del restaurante, Chef David Cetina Medina, develaron la primera placa conmemorativa que le confiere el nombramiento de “Consulado Gastronómico de Mérida”.

En una ceremonia sencilla, la distinción fue entregada en la sucursal establecida en la ciudad de Querétaro, la cual fue inaugurada hace un par de semanas. Como invitados especiales también acudieron el Lic. Marco Bonilla Mendoza, presidente municipal de Chihuahua y su esposa C.P. Karina Olivas.

Cabe recordar que, en octubre de 2019, durante la administración de Renán Barrera Concha, la ciudad de Mérida obtuvo el nombramiento de Ciudad Creativa de la UNESCO en la categoría de gastronomía, lo cual conlleva la responsabilidad de impulsar acciones que fomenten la gastronomía local en todos sus ámbitos.

El nombramiento de “Consulado Gastronómico” es un reconocimiento a restaurantes ubicados fuera del territorio yucateco que promueve  la ciudad de Mérida a través de la gastronomía, desde la utilización de ingredientes endémicos de nuestra tierra, así como la inclusión de platillos en el menú. Tras un análisis exhaustivo, se designó al restaurant “La Tradición” como digno exponente de nuestras tradiciones.

El chef David Cetina, se ha consolidado como embajador de la gastronomía tradicional por resguardar los procedimientos ancestrales de la cocina yucateca promoviéndola en más de 18 países. Actualmente, está en vías de abrir otro restaurant en la ciudad de Houston, Texas.

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CIUDAD CAUCEL: AGRESIÓN CULMINA EN MUJER BALEADA POR SU PAREJA

En el fraccionamiento Ciudad Caucel, una discusión de pareja desencadenó en una agresión con arma de fuego, dejando a una mujer herida que fue trasladada a un hospital. Las autoridades están llevando a cabo investigaciones para esclarecer completamente este incidente.

Según las primeras indagatorias, la discusión entre el hombre y su pareja en su domicilio en la calle 29-B con 118 de Ciudad Caucel llevó a un forcejeo durante el cual, aparentemente de manera accidental, se disparó un arma de fuego tipo «hechiza», de fabricación casera, calibre 22.

La mujer herida recibió atención en el lugar por paramédicos de la SSP, quienes respondieron al reporte al 9-1-1 realizado por vecinos. Posteriormente, fue trasladada a un hospital para recibir atención inmediata.

El hombre involucrado fue detenido para esclarecer responsabilidades. Por el momento, debido al debido proceso, no se proporcionarán más detalles del incidente.

Créditos al autor.

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IDENTIFICAN A LOS JÓVENES VÍCTIMAS DEL ACCIDENTE EN LA MÉRIDA – TIZIMÍN

Una tragedia en la carretera Mérida-Tizimín, tramo Motul-Cansahcab, cobró la vida de tres mujeres y un hombre, todos menores de 24 años, en un accidente ocurrido la madrugada de ayer.

Se presume que los jóvenes, tras abandonar una vaquería en la feria de Motul, se dirigían a una fiesta en Temax. El vehículo en el que viajaban impactó violentamente la parte trasera de un tráiler estacionado, sin señalamientos aparentes. Jorge, de 23 años, único sobreviviente, fue hospitalizado en estado grave.

Las víctimas fueron identificados como Libni “N”, de 23 años; Noemí “N”, de 23; Esteban “N”, de 24, además de Paloma “N”, de 22 años de edad.

José Luis, conductor del tráiler, fue detenido para investigaciones, tras declarar que su vehículo estaba estacionado por falta de diesel.

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FATAL ACCIDENTE EN LA MÉRIDA – TIZIMÍN COBRA 4 VIDAS

Una lamentable tragedia en la carretera federal Mérida-Tizimín ha dejado un saldo de cuatro jóvenes fallecidos en la madrugada de este domingo, cerca del municipio de Cansahcab, a unos 60 km al Este de la capital.

Según informes iniciales, el vehículo compacto en el que viajaban impactó por detrás contra una pipa estacionada en el acotamiento, resultando en la pérdida de vidas y graves daños en ambos vehículos. Un sobreviviente fue rescatado en estado crítico por los servicios de emergencia y trasladado a una clínica en Mérida.

Créditos a su autor

Los jóvenes, de edades comprendidas entre 19 y 25 años, regresaban de la feria de Motul cuando ocurrió el trágico incidente. Hasta el momento, los cuerpos de las víctimas no han sido identificados.

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